Daghang panukiduki ug teknolohiya sa produksiyon sa mga aktibo nga peptide

Pamaagi sa pagkuha

Sa 1950s ug 1960s, daghang mga nasud sa kalibutan, lakip ang China, nag-una sa pagkuha sa mga peptide gikan sa mga organo sa hayop.Pananglitan, ang thymosin injection giandam pinaagi sa pag-ihaw sa usa ka bag-ong natawo nga nating baka, pagtangtang sa thymus niini, ug dayon gamit ang oscillating separation biotechnology aron ibulag ang mga peptide gikan sa calf thymus.Kini nga thymosin kaylap nga gigamit sa pag-regulate ug pagpalambo sa cellular immune function sa mga tawo.

Ang mga natural nga bioactive peptide kaylap nga gipang-apod-apod.Adunay daghang bioactive peptide sa mga hayop, tanum ug mga organismo sa Marine sa kinaiyahan, nga nagdula sa lainlaing mga gimbuhaton sa physiological ug nagpadayon sa normal nga mga kalihokan sa kinabuhi.Kining natural nga bioactive peptides naglakip sa secondary metabolites sa mga organismo sama sa antibiotics ug hormones, ingon man ang bioactive peptides nga anaa sa nagkalain-laing sistema sa tisyu.

Sa pagkakaron, daghang bioactive peptides ang nahimulag gikan sa tawo, mananap, tanom, microbial ug Marine nga mga organismo.Bisan pa, ang mga bioactive peptide kasagarang makit-an sa mubu nga kantidad sa mga organismo, ug ang karon nga mga pamaagi sa pagbulag ug pagputli sa mga bioactive peptides gikan sa natural nga mga organismo dili perpekto, nga adunay taas nga gasto ug mubu nga bioactivity.

Ang kasagarang gigamit nga mga pamaagi alang sa peptide extraction ug separation naglakip sa salting out, ultrafiltration, gel filtration, isoelectric point precipitation, ion exchange chromatography, affinity chromatography, adsorption chromatography, gel electrophoresis, ug uban pa. Ang nag-unang disbentaha niini mao ang pagkakomplikado sa operasyon ug taas nga gasto.

Acid-base nga pamaagi

Ang acid ug alkali hydrolysis kasagarang gigamit sa mga eksperimento nga institusyon, apan panagsa ra nga gigamit sa praktis sa produksiyon.Sa proseso sa alkaline hydrolysis sa mga protina, kadaghanan sa mga amino acid sama sa serine ug threonine gilaglag, mahitabo ang racemization, ug daghang mga sustansya ang nawala.Busa, kini nga pamaagi panagsa ra nga gigamit sa produksiyon.Ang acid hydrolysis sa mga protina dili hinungdan sa racemization sa mga amino acid, paspas ang hydrolysis ug kompleto ang reaksyon.Bisan pa, ang mga disbentaha niini mao ang komplikado nga teknolohiya, lisud nga pagkontrol ug grabe nga polusyon sa kalikopan.Ang molekular nga gibug-aton nga pag-apod-apod sa mga peptide dili patas ug dili lig-on, ug ang ilang pisyolohikal nga mga gimbuhaton lisud mahibal-an.

Enzymatic hydrolysis

Kadaghanan sa bioactive peptides makita sa taas nga kadena sa mga protina sa usa ka dili aktibo nga kahimtang.Kung gi-hydrolyzed sa usa ka piho nga protease, ang ilang aktibo nga peptide gipagawas gikan sa han-ay sa amino sa protina.Ang enzymatic extraction sa bioactive peptides gikan sa mga mananap, tanom ug Marine organisms nahimong focus sa panukiduki sa bag-ohay nga mga dekada.

Ang enzymatic hydrolysis sa bioactive peptides mao ang pagpili sa angay nga mga protease, gamit ang mga protina isip substrate ug hydrolyzing nga mga protina aron makakuha og daghang bioactive peptides nga adunay lain-laing mga physiological function.Sa proseso sa produksyon, temperatura, PH bili, enzyme konsentrasyon, substrate konsentrasyon ug uban pang mga butang nga suod nga nalangkit sa enzymatic hydrolysis epekto sa gagmay nga peptides, ug ang yawe mao ang pagpili sa enzyme.Tungod sa lain-laing mga enzyme nga gigamit alang sa enzymatic hydrolysis, ang pagpili ug pormulasyon sa mga enzyme, ug lain-laing mga tinubdan sa protina, ang mga resulta peptides lain-laing mga dako sa masa, molekular gibug-aton distribution, ug amino acid komposisyon.Ang usa kasagarang mopili sa mga protease sa mananap, sama sa pepsin ug trypsin, ug mga protease sa tanom, sama sa bromelain ug papain.Uban sa pag-uswag sa siyensya ug teknolohiya ug ang padayon nga pagbag-o sa teknolohiya sa biolohikal nga enzyme, daghang mga enzyme ang madiskobrehan ug magamit.Ang enzymatic hydrolysis kaylap nga gigamit sa pag-andam sa bioactive peptides tungod sa hamtong nga teknolohiya ug ubos nga pamuhunan.